Bıçak Tatlısı

Bıçak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağı
• 3 buçuk su bardağı süt
• 5 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 3 adet yumurta

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• Fıstık, ceviz, badem, hindistan cevizi vs. (isteğe bağlı)

Bıçak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemelerini karıştırın ve kaynatıp soğumaya bırakın.
2. Hamuru için bir tencereye tereyağını koyun ve eritin.
3. Sütü ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Kaynayan süte un ve tuz karışımını ekleyin.
5. Kısık ateşte hamur kıvamına getirin ve ocaktan alın.
6. Ilıyan hamura tek tek yumurtaları ekleyin ve karıştırıp yumurtaları hamura iyice yedirin.
7. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru eşit şekilde yayın.
8. Bıçak yardımı ile dilimleyin ve üzerine fıstıkları dizin.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.
10. Sıcak tatlıya soğuk şerbeti gezdirin.
11. Dinlendikden sonra servis edin.