Bici Aşı

Bici Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı pilavlık bulgur
• 30 adet asma yaprağı
• 1/2 (yarım) limon
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı yenibahar

Bici Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar küp küp doğranarak zeytinyağı ile kavrulur.
2. Üzerine salça ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
3. Yıkanmış bulgur suyunu bırakmak üzere kenarda beklemektedir.
4. Bu sırada yıkanmış yapraklar ince ince kıyılır.
5. Bulgur ve yaprak da tencereye alınarak kavrulur.
6. 4 su bardağı sıcak su ve baharatları eklenerek pişmeye bırakılır. Yapraklar yumuşayana kadar pişirilir.
7. Yaprağın ekşiliğine göre limon ilave edilir. Sarımsaklı yoğurt ile tüketilmesi tavsiye edilir.
   Afiyet olsun. 🌸