Biftek Sarmalı Mantar

Biftek Sarmalı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 adet biftek
• 200 gr mantar
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

sosu için:

• 1 su bardağı domates püresi
• tuz

Biftek Sarmalı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye temizlenmiş ve dilimlenmiş mantarları zeytinyağı da kavurun. Mantarlar su bırakıp hafif suyunu çektikten sonra küp kesilmiş soğanı, biberleri ve domatesi katıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Ve soğumasını bekliyoruz. Biftekleri soğumuş mantarlı iç harçtan paylaştırıp sarıyoruz. Kürdan yardımıyla dağılmasın diye kürdanlıyoruz. Diğer biftekleri de aynı işlem yapıyruz. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine sos döküp ve tuzunu ayarladıktan sonra 180 derece de fırında biftekler pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.