Biftekli Güveç

Biftekli Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ince doğranmış biftek
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet domates
• 2 adet patlıcan
• 1 kase temizlenmiş mantar
• 2 adet kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• Yarım kase bezelye
• 1 kase fasulye
• 2 adet kırmızı kapya biber
• Tuz
• Karabiber

Biftekli Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede yağları eritip, ince uzun doğradığımız biftekleri kendi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. (mühürlüyoruz)
2. Tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz, soğanları iri halka halka doğruyoruz.
3. Et, suyunu çektikten sonra biraz kavurup salçaları ilave ediyoruz.
4. Daha sonra doğranan sebzeleri de ekliyoruz.
5. Tuzunu, karabiberini ilave edip karıştırıyoruz, tamamen karışınca kapağını kapatıp ocakta orta göze alıp, en kısık ateşte 2-2, 5 saat pişiriyoruz. (pişerken karıştırılmayacak)
6. Daha sonra pişip pişmediğine etin tadına bakarak anlayabilirsiniz.
7. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.

Bu sebzelerin dışında havuç ve kabakta ekleyebilirsiniz🥕
Deneyeceklere Afiyet Olsun🍽