Bildiğimiz Mantı Ama En Kolay Haliyle

Bildiğimiz Mantı Ama En Kolay Haliyle Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç harcı için;

• 300-350 gr kıyma
• 1 Adet soğan
• Tuz, karabiber, zerdeçal

Bildiğimiz Mantı Ama En Kolay Haliyle Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, su ve tuz yoğurma kabına alınarak parmaklarımız yardımıyla iyice karıştırılır.
2. Daha sonra hamurumuz makarna hamuru kıvamına yakın bir kıvama gelinceye kadar ;un azar azar ilave edilerek sert ve pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Ardından hamur uygun bir yerde orta kalınlıkta merdane yardımıyla hafifçe unlanarak açılır.
4. İki parmak genişliğinde uzun şeritler halinde hamurumuz kesilir ve hamur boyunca kıymalı mantı harcımız eklenir.
5. Her şerit kıymalı harcı kaplayacak sekilde hamur iki tarafli birleştirilerek uzun yuvarlak ve içi kıyma dolgulu şeritler elde edilir.
6. Ayrıca derin bir tencerede su, tuz ve zeytinyağı 3 lüsü kaynatılarak birer parmak kalınlığında kestiğimiz uzun mantı şeritlerimiz kaynayan suya eklenip pişirilir.
7. Üzeri için dilediğiniz gibi sarımsaklı yoğurt, sarımsaklı tereyağı, pul biber, nane, tereyağı, salça sos veya ceviz serpilerek sıcak servise sunulur.