Bingöl Tatlısı

Bingöl Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı tereyağı
• 2-3 kaşık yoğurt
• 1 yumurta(akı içine sarısı üzerine)
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

İçi için;

• Fındık

Şerbeti için;

• 2, 5 bardak şeker
• 3 su bardağı su
• Kaynayınca birkaç damla limon

Bingöl Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet malzemelerini tencereye alalım, önceden kaynatıp renkli hafif değişince soğumaya bırakalım.
2. Tereyağını eritin, zeytinyağını dökelim.
3. Tüm malzemeleri yumurta sarısı hariç karıştırın.
4. Unu eklerken çok kuru olmamasına dikkat edin, yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Son olarak şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürelim.
6. 180 derecede yaklaşık 25 dk pişirin.

Not: şerbet soğuk olacak fırından çıkardığımız pastamız hafif fırın sıcaklığı çıkarsa balını dökerseniz harika bir kıvam olur.