Bir Hamur Üç Dolgu Kıyır Kurabiye (Elmalı Lokumlu Reçelli )

Bir Hamur Üç Dolgu Kıyır Kurabiye (Elmalı Lokumlu Reçelli ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gr margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 5 su bardağı un ( 200 ml)

Lokumlu kurabiye için

• 1 tatlı kaşığı kakao

Elma harcı için

• 3 adet elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 7 tane ceviz elle kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Reçeli iç için

• 1 küçük kase istediğiniz reçelin taneleri

Bir Hamur Üç Dolgu Kıyır Kurabiye (Elmalı Lokumlu Reçelli ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Üçü de o kadar güzel ki denemenizi tavsiye ederim.
2. Tek hamur 3 dolgu kurabiyemiz için hamurumuzu yoğuruyoruz ve 3 e bölüyoruz. (Dilerseniz başka içlerle de hazırlayabilirsiniz çok yönlü bir kurabiye hamuru)
3. Hamurumuz dinlenirken iç malzemelerinden elmalı harcı hazırlıyoruz.
4. Elmaları rendeleyip şekerle harmanlayıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Altını kapatıp tarçın ve cevizi ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
6. Lokumlu iç için lokumlarımızı 4 e bölüp küçültüyoruz.
7. Reçel içimizi de hazırlayıp şekil vermeye geçiyoruz.
8. Elmalı olan kurabiyeyi tost makinesinin ızgarasında sekillendirdim.
9. Ceviz tanesi kadar hamuru tost makinesinin ızgarasında bastırarak yuvarlak açıyoruz.
10. İç harçtan tatlı kaşığı kadar koyup yuvarlıyoruz.
11. Reçelli kurabiye için de ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde açıp kenarlarını sağlamca kapatıyoruz ki pişerken açılmasın
12. İç harç azıcık görünecek şekilde (Resimlerde gösterdim)
13. Lokumlu kurabiye için kalan hamura da bir tatlı kaşığı kakao ekleyip tekrar kakao karışana kadar yoğurup cevizden küçük parçaları elimizde açıp lokumu koyup yuvarlıyoruz.
14. Önceden ısınmış 180 derece fırında 15 dk kadar pişiriyoruz( fırına göre değişebilir) soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.
15. Kurabiyelerimiz hazır afiyet şifa olsun. ( eğer fırınınız böyle hızlı pişen kurabiyeleri yakıyorsa 3 adet yağlı kağıt koyun altının yanmasını önlemek için. )