Bir Tane İle Yetinmeyenlere Bereketli Poğaça Tarifi

Bir Tane İle Yetinmeyenlere Bereketli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta (Sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Alabildiğine un
• 2 kalıp salamura beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Bir Tane İle Yetinmeyenlere Bereketli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya ile şeker ılık su içerisinde bir kapta eritilir.
2. Hamur yoğrulacak kabın içerisine ılık süt, yoğurt, yumurta akı, sıvı yağ ve tuz konur. Karıştırılır.
3. Daha sonra mayalı karışım da eklenir. Kontrollü olarak un ilave edilir.
4. Ele yapışmayan yumuşak dokulu bir hamur elde edene kadar yoğurulur.
5. Üzerine temiz bir bez örtülür ve sıcak bir ortamda 45 dk. kadar mayalandırılır.
6. Bu arada iç harcı hazırlanır. Beyaz peynir rendelenir ve ince ince doğranmış maydanoz ve karabiber eklenir.
7. Süre sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp açılır ve içerisine peynirli harçtan konulup kapatılır.
8. Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt konmuş tepsiye dizilir.
9. Üzerlerine kenara ayrılan yumurta sarısından sürülür ve susam serpilir.
10. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Not: Kullanacağınız yumurta ve yoğurt oda sıcaklığında olmalı.

👩‍🍳 Afiyet olsun.