Bir Tariften Hem Poğaça Hem Açma Yumuşak Bayatlamayan Enfes Poğaçalar (Videolu)

Bir Tariften Hem Poğaça Hem Açma Yumuşak Bayatlamayan Enfes Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 silme yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un
• Susam

Bir Tariften Hem Poğaça Hem Açma Yumuşak Bayatlamayan Enfes Poğaçalar (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır. (su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekiyor, mayanın daha iyi kabarması için)mayanın erimesi sağlanır.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz eklenerek karıştırılır un azar azar eklenerek yoğurulmaya başlanır.
3. Mayalandıktan sonra videodaki gibi şekil verilerek fırın tepsisine alınır.
4. Yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
5. 180 derece pişirilir.

Not: bardak ölçüm 200ml.