Bir Tavada İki Lezzet ( Peynirli Fıstıklı Künefe)

Bir Tavada İki Lezzet ( Peynirli Fıstıklı Künefe) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kadayıf
• 100 gr tereyağı
• Yarım su bardağı fıstık
• Yarım su bardağı tuzsuz köy peyniri

Şerbet ölçüsü;

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı  su (şekerli seviyorsanız 1, 5 şeker 1, 5 su yapabilirsiniz)

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Daha sonra tereyağını eritip kadayıfın üzerine döküp tüm kadayıfların yağlanması için güzelce harmanlıyoruz.
3. Yağlanan kadayıfı ikiye bölüyoruz.
4. Tavamızı güzelce tereyağı ile yağlıyoruz.
5. Kadayıfın yarısını tavaya güzelce döşeyip bir bardağın dibiyle iyice bastırıyoruz.
6. Yarısına peynir diğer yarısına fıstığı döşüyoruz ( isterseniz hepsini peynirli yada fıstıklı yapabilirsiniz).
7. Kalan kadayıfı da üzerine güzelce yayıp tekrar bardakla iyice bastırıyoruz.
8. Bu işlem çok önemli eğer iyi bastırmazsanız dağılır.
9. Ocağın büyük gözünde kısık ateşte kontrollü olarak güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Tabanı pişince tabağa çevirip tavayı tekrar bolca yağlayıp tavaya alıp diğer tarafını da pişiriyoruz.
11. Diğer tarafında pişince soğuk şerbeti ocağı kapatmadan künefenin üzerine döküp ocağı kapatıyoruz.

Sıcak sıcak dilimleyip servis ediyoruz.