Birebir Ölçüde Sütlaç

Birebir Ölçüde Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 litre süt
• 2 ince belli küçük boy çay bardağı pirinç
• 1 kg şeker

Kıvam bağlamak için:

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı dolusu nişasta

Üzeri için:

• Tarçın

Birebir Ölçüde Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütlaç yapacağımız tencerenin içine ayıklayıp iyice yıkadığımız pirinçleri koyup üzerine iki su bardağı su ekleyip pirinçleri iyice pişirelim eğer pişmemişlerse biraz daha su ilave ederek pişmelerini sağlayalım.
2. Pişen pirinçlerin üzerine sütünü döküp kaynamaya bırakalım arada bir karıştıralım dibini tutmaması için kaynamaya başladığında beş dakika kaynatalım.
3. Sonra tadına baka,baka şekerini ekleyelim damak tadınıza göre şekerini ayarlaya bilirsiniz
4. Şekerle birlikte biraz daha kaynasın küçük bir kabın içerisinde sütle nişastayı iyice çözdürüp kaynamakta olan sütlacı kısık ateşe alıp yavaş , yavaş karıştıra, karıştıra ilave edelim biraz daha kaynatıp koyulaşan sütlacımızı kaselere pay edip üzerine tarçın serpip iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. :) Afiyet olsun.