Bisküvili Kabak Tatlısı

Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kg balkabağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket petibör bisküvi (250g)
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz ya da fındık

Bisküvili Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağının kabuğunu soyarak dilimleyelim ve tencereye alarak üzerine şeker serpelim.
2. Şeker serpilen kabağın üzerine kapak örterek bir gece bekletelim.
3. Sulanan kabakları, ayrıca su eklemeden tencereye alarak yumuşayana kadar pişirelim. Eğer gece bekletmeden pişirmek istiyorsanız üzerine yarım su bardağı su ekleyerek hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.
4. Pişen kabakları çatal veya patates ezici ile ezelim.
5. Petibör bisküviyi robottan geçirelim ve ezilen kabaklar ile karıştıralım.
6. Hazırladığımız harcı tepsinin tabanına yayalım. Ben baton kek kalıbı kullandım, orta boy borcamda da hazırlayabilirsiniz. Bu durumda daha ince dilimleriniz olur sorun değil :)
7. Krem şantiyi soğuk süt ile çırpalım ve tamamen soğumuş olan tatlının üzerine yayalım. Bunu yapmadan önce mutlaka kabakların iyice soğumuş olması önemli, yoksa krem şantimiz eriyeceği için hoş bir görüntü olmaz.
8. Tatlımızı mümkünde buzdolabında 2-3 saat dinlendirelim.
9. Üstünü ceviz ya da fındık ile süsleyerek servis edelim. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı, deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun :)