Bitterli Etimek Tatlısı

Bitterli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Etimek

Şerbet için

• Bir buçuk su bardağı şeker
• İki su bardağı su

Muhallebisi için

• Bir litre süt
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Bir yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• Bir tene vanilin

Sosu için

• Bir tane bitterli puding
• Tarifine göre süt

Bitterli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İlk şerbetimizi hazırlayalım 😊
Şekeri bir tencereye alıp karamelize rengi dönene kadar kavuralım .Rengi dönünce suyumuzu ekleyip iyice bir karıştırıp 5 dk daha kaynatalım. Altını kapatalım. 10 dk bekletelim .Bu arada tepsimize etimekleri sırayla dizelim .Benim tepsim 12 tane aldı 10 dk bekleyen şerbeti üzerine tüm etimeklerin ıslanacağı şekilde dökün.

Sonra bir tencereye sütü, unu, şeker, nişastayı ekleyip karıştıralım .Durmadan bu şekilde kaynayana kadar devam edelim .Kaynayana kadar karıştırmayı bırakmayın. Kaynamaya başlayınca atini kapatıp yağımızı ve vanilini koyup karıştırma ya devam edelim .Tüm yağ eridikten sonra etimeğimizin üzerine dökelim .Soğuma ya bırakalım.

Bitterli pudingimizi tarifine göre ayarlıyıp soğumaya bırakalım.

Muhallebimiz ve pudingimiz soğuduktan sonra pudingimizi de üzerine dökelim .Ben süs olarak hindistan cevizi döktüm .Siz nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz.

Afiyet olsun ;)