Etimek tatlısı Tarifi iki kez denedim ve kendimce bazı değişikliklerde yaptım son halini sizinle paylaşıyorum. Eminim siz de çok memnun kalacaksınız ve tarif defterinizde bir sayfayı da bu nefis tatlıya ayıracaksınız. (2010)
Etimek tatlısı Tarifi iki kez denedim ve kendimce bazı değişikliklerde yaptım son halini sizinle paylaşıyorum. Eminim siz de çok memnun kalacaksınız ve tarif defterinizde bir sayfayı da bu nefis tatlıya ayıracaksınız. (2010)
2 su bardağı sıcak su ile 1,5 su bardağı şekeri minik bir tencereye alarak kaynattım.
Kaynamaya başladıktan 5-6 dk. sonra altını kapatarak. Şerbeti 10 dk kadar beklettim.
Eğer şerbeti karamelize edilmiş istiyorsanız önce şekeri tencerede kavurun videoda anlatıldığı gibi üzerine su ekleyerek şerbeti hazırlayabilirsiniz.
Bu arada da genişçe bir borcama 12 tane etimeği güzelce sıraladım.
Kepçe yardımı ile şerbeti etimeklerin her yerine gelecek şekilde dağıttım. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya başladım.
Tarifin aslında malzemeler 750ml süte göre verilmişti ama ben tepsim geniş olduğu için 1 litre süt ile hazırladım. Eğer sizde küçük bir tepsiye yapıyorsanız etimek sayısına göre malzemenizi ayarlayabilirsiniz.
1 litre sütün içine vanilya ve tereyağ hariç tüm muhallebi malzemelerini ekledim ve iyice çırptıktan sonra kaynayana kadar karıştırarak muhallebiyi hazırladım.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıştırdım ve ocağı kapattım.
Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzelttim.
Krem şantiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice soğuması için tatlıyı beklemeye aldım. Eğer muhallebinin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur bu nedenle soğuduğundan emin olmadan krem şantiyi eklemeyin.
Soğuyan tatlının üzerine 1 su bardağı süt ile hazırladığım krem şantiyi hazırlayarak sürdüm.
Üzerini streç film ile kapatarak buz dolabına kaldırdım.
Etimek tatlısını bir gün buzdolabından beklettikten sonra servis etmelisiniz. Üzerine tercihinize başlı olarak ceviz ya da Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz. Etimek tatlısı tarifi arayanlara mutlaka tavsiye ederim, deneyeceklere afiyet olsun..
Not (2017): Etimek tatlısı tarifimi paylaşalı seneler olmuş :) Bu süreçte bu tatlı tarifimle ilgili çok güzel mesajlar, yorumlar ve fotoğraflar aldım. Bugün itibari ile 256 kişi denemiş ve fotoğrafını paylaşmış herkese ilgisinden dolayı teşekkür ediyorum <3 Tarif ile ilgili sıkça sorulan sorulara yanıt vermeye çalışacağım öyle ki yorum kısmında verdiğim yanıtları bulmak zor olabilir.
Tuzsuz etimek bulamadım klasik etimek ile etimek tatlısı yapabilir miyim? Tuzlu etimek ile etimek tatlısı yapabilir miyim?
Açıkçası ben daha önce denemedim ama deneyen ve sorun yaşamayan çok yorum aldım ve evet yapabilirsiniz diyebilirim.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası kullanabilir miyim?
Etimek tatlısı tarifi için buğday nişastası kullanmanız sorun olmayacaktır, kullanabilirsiniz.
Etimek tatlısını ne kadar dinlendirmeliyim?Hemen servis edemez miyim?
Hemen servis etmenizi önermem çünkü özellikle muhallebi kısmı çok yavan olacaktır. Muhallebinin şeker miktarı az bunun nedeni de alt katmanı yani etimeklerin şerbetli olması. Tatlımız dinlendikçe muhallebi de şerbet ile bütünleşecektir tatlımızın tadı oturacaktır. Bu nedenle en az 5-6 saat dinlendirmenizi öneririm.
Etimek tatlısını nerede muhafaza etmeliyim?
Tatlımız kremşanti aşamasına geldiğinde zaten soğumuş oluyor, krem şantiyi de sürdükten sonra üzerini kapatarak buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Etimek tatlısı ne kadar taze kalır? kaç gün tazeliğini korur?
3. günde de gayet güzel oluyor ama sonrasını bilemiyorum :) bizde genellikle ilk gün olmazsa 2. gün mutlaka biter :)
En sevilen tariflerimden olan etimek tatlısı tarifimi güvenle deneyebilirsiniz, yapılış aşamalarını atlamazsanız Lezzet Garantisi veriyorum :)
Herkese sevgiler <3
Etimek tatlısı püf noktaları
Etimek sayınızı tepsinizin büyüklüğüne göre ayarlamalısınız.
Etimeklerin kuru kalmaması için şerbeti her yerine gelecek şekilde dökmelisiniz.
Etimeklerin şerbeti güzelce çekmesi için etimekleri bir süre bekletmelisiniz.
Muhallebiyi etimeklerin üzerine döktükten sonra hemen kremşantiyi dökmemelisiniz. Muhallebi sıcak olacağı için kremşantiyi eritecektir.
Tatlınızı 1 gece boyunca buzdolabında bekletmeniz tavsiye edilir. Böylelikle tatlınız tüm malzemeleri ile özdeşleşecek ve daha lezzetli olacaktır.
Etimek tatlınızın şerbetini karamelize olarak hazırlayabileceğiniz gibi klasik şerbet olarak da hazırlayabilirsiniz.
Etimek Tatlısı Çeşitleri
Etimek tatlısı meyveli ve çikolatalı da çok lezzetli oluyor. Çikolata sevenler çikolatalı etimek tatlısı için buraya bakabilirler.
Mevsim meyveleri dilimleyerek pastanızı daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Pasta süsleme şablonları kullanarak kakao ile süsleyebilirsiniz.
Etimek tatlısı kaç kalori?
Orta büyüklükteki 1 dilim etimek tatlısı yaklaşık olarak 299 kcaldır. Şeker hastaları ve kilo kontrolü sağlamak isteyenlerin dikkatli bir şekilde tüketmesi tavsiye edilmektedir.
Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Etimek Tatlısı Tarifi (videolu) 12.03.2015 20:06 tarihinde yayınlandı.
Yorumları okuduktan sonra un ve nişasta miktarını silme gibi koydum. Şerbeti de 2 sb su, 2sb şeker ile yaptım. Muhallebisine tat vermesi için portakal kabuğu rendesi ekledim.🍊 Yapması kolay görüntü güzel oldu, dinlenmesini bekliyoruz. İnşallah tadı da güzel olur. Teşekkürler tarifiniz için.
tarife 12 adet etimek yazıyorsunuz ama yaparken 14 adet kullanıyorsunuz ayrıca paketten 14 adet çıkıyor kafamda deli sorular. elif hanım sizden cevap bekliyorum 😊
şerbeti de bir sıkıntı yok ama muhallebisi ölçüleri kesinlikle yanlış bildiğiniz muhallebi tarifini deneyin derim bide kremsantiye hiç gerek yok ..bidahaki sefer sadece şerbetin tarifini uygulayacak.
yorumlara bakmadan yaptim muhallebi un orani kesinlikle yanlış. silme bile koysak cok aşırı oluyor malzeme koydugum icin muhallebiyi ziyan etmemek adina cirparak kullandim sut ekleyerek
Cok guzel bir tarif, un ve nisasta miktarina dikkat edin, kasigi fazla doldurmayin. Birde santisiz daha guzel oluyor, santi haliyle yapay bir tad veriyor.
Ben üzerine kremşanti yerine çikolata sos yaptım etimekleri ıslattıktan sonrada üZerine muz dilimleri koydum , muhallebinin kıvamı güzel oldu ama un kokuyor , bidaha yaparken farklı muhallebi tarifi ile yapacağım
Muhallebili için 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta ben buğday kullandım ayrıca 1 adet yumurta sarısı koydum pişinde margarin ve şekerli vanilini koydum. Ayrıca 1 paket krem şantiyi yaptığım kremanın içine koydum toz halinde öyle 3 dk boyunca düşük ayarda çırpın böylece kreme daha hafif daha lezzetli oluyor. Üç kat istiyorsanız yine krem şanti yada meyve sos çok yakışıyor ben şerbeti tarife göre yaptım yarım bardak daha su eklenebilir ama kreması böyle daha hafif
Tarif güzel lezzetli oldu. Sadece üstünde ki muhallebi miktar olarak bence fazla oldu daha çok sanki puding gibi bir tat oldu etimek çok hissedilmiyor.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Yorumları okuduktan sonra un ve nişasta miktarını silme gibi koydum. Şerbeti de 2 sb su, 2sb şeker ile yaptım. Muhallebisine tat vermesi için portakal kabuğu rendesi ekledim.🍊 Yapması kolay görüntü güzel oldu, dinlenmesini bekliyoruz. İnşallah tadı da güzel olur. Teşekkürler tarifiniz için.
Mısır nişasta yerine buğday kullansak olur mu
tarife 12 adet etimek yazıyorsunuz ama yaparken 14 adet kullanıyorsunuz ayrıca paketten 14 adet çıkıyor kafamda deli sorular. elif hanım sizden cevap bekliyorum 😊
muzlu yapmak istesem etimek uzerine dilimleyip üzerine muhallebiyi döksem nasıl olur elif hanım
şerbeti de bir sıkıntı yok ama muhallebisi ölçüleri kesinlikle yanlış bildiğiniz muhallebi tarifini deneyin derim bide kremsantiye hiç gerek yok ..bidahaki sefer sadece şerbetin tarifini uygulayacak.
Birgün önceden yapsak olur mu acaba tadında değişiklik falan olurmu deneyen varmı
daha lezzetli oluyor dinlendikce
Ben oruçluyken yaptım sonunda şekeri acaba azmı geldi diye vanilyalı üç paket koydum acaba tadını bozarmı
yorumlara bakmadan yaptim muhallebi un orani kesinlikle yanlış. silme bile koysak cok aşırı oluyor malzeme koydugum icin muhallebiyi ziyan etmemek adina cirparak kullandim sut ekleyerek
ve feci sekilde un kokuyor
Benim de çok sıvı oldu ya bizde mi var ayarsızlık bilemedim un eklesem mi sonradan acaba
tarife gore mi yaptınız sulu oldu bende anlamadim valla :/
Aynen ama bekleyince çok güzel olmuş dolapta muhallebi gibi kıvama gelmiş
Cok guzel bir tarif, un ve nisasta miktarina dikkat edin, kasigi fazla doldurmayin. Birde santisiz daha guzel oluyor, santi haliyle yapay bir tad veriyor.
Katılıyorum ben de hep öyle yaparım yapmıyorum ekstra şanti gerek yok
normal etimekle yapsak olur mu acaba
Etimek yerine kedidili kullansak nasıl olur
yaptım muazzam güzel oldu
yıllardır yapiyorum harika bir tarif birebir
Ben üzerine kremşanti yerine çikolata sos yaptım etimekleri ıslattıktan sonrada üZerine muz dilimleri koydum , muhallebinin kıvamı güzel oldu ama un kokuyor , bidaha yaparken farklı muhallebi tarifi ile yapacağım
Muhallebili için 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı nişasta ben buğday kullandım ayrıca 1 adet yumurta sarısı koydum pişinde margarin ve şekerli vanilini koydum. Ayrıca 1 paket krem şantiyi yaptığım kremanın içine koydum toz halinde öyle 3 dk boyunca düşük ayarda çırpın böylece kreme daha hafif daha lezzetli oluyor. Üç kat istiyorsanız yine krem şanti yada meyve sos çok yakışıyor ben şerbeti tarife göre yaptım yarım bardak daha su eklenebilir ama kreması böyle daha hafif
Şerbetinin yarım bardaktan biraz fazlasını portakal suyu ile yaptım harika oldu öneririm 🍀
merhaba bn kare borcamda yapmak istiyorum malzemeler fazla gelirmi acaba deneyen varsa lütfen acil cvp verebilirler mi🙏🏻
Şerbet sıcak mı dökülüyor
merhabalar acaba şerbeti hazırlarken karamalize olan şekerin üstüne sıcak su mu koyuyoruz yoksa soğuk koysak fark eder mi
Tarif güzel lezzetli oldu. Sadece üstünde ki muhallebi miktar olarak bence fazla oldu daha çok sanki puding gibi bir tat oldu etimek çok hissedilmiyor.
Yapacaklara önemli bir tavsiyem var, şerbeti daha çok yapın az geliyor ve etimekler katı kalıyor bu tarifte.
Muhallebi yaparken 3 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı un tam kıvamında oluyor ve üzerine çikolatalı sos
Şeker kaç kaşık attınız acaba ?
Bir su bardağı şeker
Teşekkür ederim
Rica ederim.
Çikolatalı sos yapın muhallebinin üstüne harika oluyor.
1 2 3 … 81 Sonraki »