Bizim Çakma Mantı

Bizim Çakma Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Dolu kase erişte ( biz kendimiz kesiyoruz, siz paket te kullanabilirsiniz )
• 2, 5 su bardağı  yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• Biraz açmak için su
• Tuz
• 3 yemek kaşığı  sıvı yağ
• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, pulbiber, karabiber
• Su

Bizim Çakma Mantı Tarifi'nin Yapılışı

Bizim ailenin memleketi Kırşehirde biz mantı deyince bu tarifi bilir bunu severiz🤩
Köyde hatta üzerine maydanoz ve biberde eklenir ama biz güzel sarımsaklı yoğurduyla ve bol salçayla yemesini severiz. Yurt dışında olunca da Türkiyeden elle kesilmiş mantı/erişte gelince hiç affetmez günlerce bunu yeriz :)
Denemenizi şiddetle tavsiye ederim💞

Bismillahirrahmanirrahim 🤲

1. Tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve mantıyı ilave edin.
2. Bu arada yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın ve çok az suyla biraz kıvamını açın.
3. Bir tavaya sıvı yağı alın, ısınınca salçaları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin ve çeyrek s. b su ile açın.
4. Pişen mantıları süzün, büyük bir tepsiye alın.
5. Yoğurtla birleştirip karıştırın üzerine de bolca salça dökerek ister kaşıkla ister yufkayla yiyin.

Afiyet bal şeker olsun İnşallah 😍