Böbrek Sote Tarifi

Böbrek Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 5adet koyun böbreği
• 1 kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 2 adet cin biberi (Acı seviyorsanız)
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• Çay kaşığı ucuyla kimyon
• Tuz
• 6- 7 tane top kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ (Böreğin kendi yağını da hesaba katalım)
• Bir tutam maydanoz

Böbrek Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Böbreği küp küp doğruyoruz.
2. Yıkadıktan sonra tavaya alıyoruz kısık ateşte arada karıştıraraktan sulanıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çekince yağını, yemeklik doğradığım soğanı, biberleri ilave ederek, kekiği, kimyon, tuzu, toz biberi 🌶️ ilave ederek beraber kavuruyoruz.
3. Soğanın ve biberin diriliği geçene kadar pişiriyoruz.
4. Üzeri ne kıyılmış maydanoz seriyoruz ve bu nefis sote servise hazır oluyor afiyet olsun. 👌 🌹🌹🌹.