Bohça Böreği

Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• Çok yoğunsa biraz su

İç harcı için;

• Peynir
• Maydanoz
• Karabiber

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz. Bunun için peynirleri rendeleyip içine maydanoz ekliyoruz.
2. Peynirler tuzlu olduğu için ben tuz kullanmıyorum.
3. Biraz karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
4. Daha sonra ayrı bir kapta yumurta yoğurt ve zeytinyağını karıştırarak sosumuzu hazırlıyoruz.
5. Kıvamı çok katı olursa su eklenebilir.
6. Yufkalarımızı dörde bölüyoruz.
7. Üzerlerine sostan gezdirip katlıyoruz.
8. Daha sonra iç harcını koyuyoruz ve köşelerine tekrar sostan koyup katlıyoruz.
9. Börekleri tepsiye diziyoruz.
10. Üzerlerine kalan sostan sürüp susam ve çörek otu döküyoruz.
11. Sosunuz yetmezse yumurta ekleyebilirsiniz.
12. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.