Bohça Böreği

Bohça Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yufka

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

İç harcı için;

• 350 gr  kadar beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu

Bohça Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkayı serip fırça ile her tarafına sostan sürün. Yuvarlak kısımlarını içe doğru kapatıp, yufkayı kare hale getirin. Bıçakla enden ve boydan keserek 4 adet kare elde edin. Her karenin ortasına iç malzemeden koyup tüm uçları ortada birleştirerek, bohça şeklinde kapatın. Kapattığınız her bohçayı ters çevirerek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Bütün malzemeler bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Böreklerin üzerine sostan sürüp haşhaş, çörek otu veya susam serpiştirin. Isıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.