Bol Cevizli Çörek (Kade)

Bol Cevizli Çörek (Kade) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• Bir kase iri çekilmiş ceviz
• Tuz
• Aldığı kadar un

Bol Cevizli Çörek (Kade) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzdan başlayalım. İlk olarak sütümüzü ılıtalım.
2. Sonra mayayı biraz sütle eritelim.
3. Sonra unun üstüne koyalım.
4. Tuzumuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
5. Yavaş yavaş sütü eklemeye ve yoğurmaya devam edelim. Eğer süt az gelirse içine daha da koyabilirsiniz.
6. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
7. Hamur bittikten sonra yarım çay bardağından biraz daha az yağ koyup yoğuralım.
8. Yoğurma islemi bittikten sonra mayalanmaya bırakın.
9. İç harcı için yağımızı ocağa alıp eritelim sonra yavaş yavaş unu koyarak karıştıralım ve kavrulduğundan emin oldugunuz zaman altını kapatıp cevizini ekleyin ve soğuması için kenara bırakın.
10. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırın bezeler de 15 dakika mayalandıktan sonra elinizle biraz açıp içine harçtan koyup kapatın.
11. Daha sonra tepsinizi yağlayıp içine harç koyduğumuz bezeleride açıp tepsiye koyalım.
12. Çatalla üstünü batıralım ki şişmesin.
13. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirelim.
14. Piştiğinden emin olduğunuz zaman çıkartın. AFİYET OLSUN. ☺☺☺