Bol Köpüklü Büyük Fincanda Türk Kahvesi

Bol Köpüklü Büyük Fincanda Türk Kahvesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Kahve
• Şeker
• Su

Bol Köpüklü Büyük Fincanda Türk Kahvesi Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum. Bismillahirrahmanirrahim.
İlk paylaşacağım tarifim olacak bu. Kahvem çok soruluyor nasıl yapıyorsun diye öncelikle onunla başlamak istedim. Kahve yapımında cezve fincan önemli eski usül ince uzun cezvelerde güzel oluyor yeni yuvarlak tip cezvelerde köpüklü olmuyor. Birde fincan demiştik ağzı yayvan olan fincanda da köpük dağılıyor hemen tecrübelerimden bunu öğrendim.
Şimdi başlayalım.
1 tatlı kaşığı kahve
1 tatlı kaşığı şeker

1 fincan su
kişi sayısına göre konur cezveye, sadece bir kere karıştırılır, topak olan üstteki kahveler kaşığın ucuyla minik darbelerle ezilir ama karıştırmıyoruz. İlk köpüğünü alıyoruz ,kahve topakları ezilip yok olunca altı en küçük gözde kısıkta çok az ateşte ağır ağır olacak. Daha köpüklü olur kısık ateşte. İlk yoğun olan köpüğü fincanlara dağıttıktan sonra yine karıştırmıyoruz. Kenardaki kahve kalıntılarını toparlayıp kaşığın ucuyla kahveye batırıyoruz, kaşığın ucunu kenarındaki kaşıktaki kahve kalıntıları da ikinci köpük oluşmasını sağlıyor. İkinci köpüğü de dağıtıyoruz fincanlara. Sıra üçüncü köpüğe geldi. Şimdi karıştırabilirsiniz artık kaynamaya bir tık kala son köpüğü de dağıtıyoruz fincanlara. Sonra bi taşım kaynıyor hemen alıyoruz fincanın kenarından azar azar döküyoruz. Birden dökersek köpük dağılır. Vee bol köpüklü miss kahvemiz hazır. Afiyet şifa olsun. Mutlaka deneyin ve bana da resmini atın lütfen.