Bol Malzemeli Kısır

Bol Malzemeli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tuz

Sosu ;

• 3 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1. 5 tatlı kaşığı pulbiber

Yeşillikleri;

• 1/2 (yarım) demet marul
• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 6 adet salatalık
• 2 adet limon

Üzerine;

• İsteğinize göre
• Zeytinyağı

Bol Malzemeli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin evinde bulundurduğu ve herkesin ağzının tadına uygun bir kısır tarifi. İnanın o kadar ölçüsünde bir tarif ki lezzet bombası. 2. 5 yaşındaki çocuğum bayılarak yiyiyor. Hem bu şekilde de yeşillik de yemiş oluyor. Bu tarifimi bir defa olsun denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Buyrun tarifime ;

1. Öncelikle bulgurlarımızı geniş bir kaba koyalım üzerine tuzunu da ilave edelim ve 3 su bardağı sıcak suyunu da döküp ağzı kapalı dinlenmeye bırakalım.
2. Diğer yanda sos tavasına salça, sıvı yağ, ince doğranmış kuru soğan ve pulbiberi alıp iyice kızdırıp sos haline getirelim.
3. Bu sosumuzu 15 dk. dinlenen bulgurumuzun üzerine döküp iyice harmanlayalım ve soğumaya bırakalım.
4. Tüm yeşilliklerimizi güzelce yıkayalım ve ince ince soğuyan bulgurumuzun üzerine doğrayalım en son sıkılmış limon biraz zeytinyağı ilave edip hepsini güzelce karıştıralım.
5. Nar ekşisini yiyeceğimiz zaman ilave edersek daha iyi oluyor sulanmıyor.
6. Bu şekilde dolapta bi sonraki güne de kalıyor.
7. Muhteşem lezzet. Afiyet olsun.