Çikolatalı-Fındıklı Biscotti

Çikolatalı-Fındıklı Biscotti Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 yumurta sarısı
•  150 gr tereyağı veya margarin
•  1 yemek kaşığı su
•  1 paket vanilya
•  1 çay kaşığı kabartma tozu
•  1 çay kaşığı tarçın
•  1/2 (yarım) su bardağı iri çekilmiş fındık
•  1 çay bardağı damla çikolata
•  3 su bardağı un
•  1 su bardağı pudra şekeri

Çikolatalı-Fındıklı Biscotti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 yumurta sarılarını ve oda sıcaklığında erimiş 150 gr tereyağını elinizle karıştırın.
2. Daha sonra üzerine pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Tarçın ve fındığı da karıştırıp yavaş yavaş unu eleyerek ilave edin ve hamuru toparlayın.
4. Hamur elimize yapışmayacak kıvamda olmalı.
5. Son olarak damla çikolatayı da ekleyip karıştırın.
6. Streç filmle hamuru silindir şeklinde sarın.
7. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru koyun. Üzerine biraz süt sürün. Elinizle bastırarak yassılaştırabilirsiniz (ben biraz yuvarlak yaptım)
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dk pişirin.
10. Pişen kurabiyeyi fırından çıkarın 10 dakika dışarda dinlendirin hafif soğumuş olacak. Tamamen soğumasını beklemeyin sıcakken dilimleyin soğuduğunda bisküvi formunda olduğu için parçalanabilir.
11. Bir bıçakla (tırtıklı bıçak daha iyi olacaktır) 1 parmak kalınlığında dilimleyin 12. Tekrar fırın tepsisine dizip 170 derecede 10 dk daha pişirin.