Bol Nar Ekşili Tereotlu Kısır

Bol Nar Ekşili Tereotlu Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük domates
• 5- 6 dal yeşil soğan yoksa kuru soğan kullanabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz
• 15 -20 yaprak marul
• 10 -15 yaprak tere
• 10 -15 yaprak kuzu kulağı (Ekşi ot da derler)
• 5 adet salatalık turşusu
• Yarım çay bardağı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı köftelik bulgur (ince bulgur)(1 subardağı ince esmer bulgur 1 su bardağı normal ince bulgur )

Bol Nar Ekşili Tereotlu Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemelerimizi iyice yıkayalım ve onlar suyunu süzerken bizde bulgur kısmını ayarlayalım.
2. 2 su bardağı bulgurumuzu derince bir kaba koyup tuzunu attıktan sonra üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyelim ve bulgurun ağzını hiç hava almayacak şekilde kapatalım ki iyice şişsin.
3. Daha sonra verilen tüm malzemeleri tepsi gibi geniş bir kaba doğrayalım limonumuzu sıkalım.
4. Bulgurun kapağını açıp şöyle bir karıştıralım.
5. Havası çıksın iyice daha sonra salça, yağ ve limon suyu ilave edip yine iyice karıştıralım.
6. En son tüm malzemeleri ilave edip karıştıralım. Muhteşem bir lezzet deneyen herkese afiyet olsun. 👌

Enfes Turşulu Kısır(gün’lerin Vazgeçilmezi :))