Bol Nar Eşkili Mercimek Köftesi

Bol Nar Eşkili Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 orta boy sugan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1. 5 litre sıcak su
• Nane
• Pul biber
• Karabiber
• 1 çay bardağı nar eskisi
• 1 demet maydanoz
• Tuz

Bol Nar Eşkili Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeği haşlayalım.
2. Suyu ve mercimeği düdüklüye koyalım.
3. Yaklaşık 10 dk pişirelim.
4. Sonra kapatınca kısırlık bulguru katalım ve iyice karıştıralım ve kapağını kapatalım.
5. Dinlenmeye bırakalım. Bu sırada soğanımızı ince doğrayalım.
6. Yağda kavuralım.
7. Salçayı ve baharatları atalım.
8. Sonra mercimeği derin bi kaba alıp yoğuralım.
9. Üstüne hazırladığımız salçalı zarı katalım.
10. Güzelce yoğuralım.
11. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu atalım ve nar ekşisini katalım.
12. Güzelce yoğurduktan sonra şekil verelim servise hazır hale getirelim. Afiyet olsun👏👌👍