Bol Portakallı Sünger Top Kek

Bol Portakallı Sünger Top Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 4 yemek kaşığı tepeli un (dikkatli ekleyelim her zamanki gibi)

Üzerine sos için;

• 2 adet portakal
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım limon suyu

Bol Portakallı Sünger Top Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kekimizin portakal sosunu hazırlayalım soğuması için.
2. Portakalları soyup kesme şeker büyüklüğünde doğrayıp tavaya alalım.
3. Üzerine şekeri ilave edip orta ateşte yumuşak olup biraz karamelize olana kadar pişiriyoruz.
4. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. Kek için yumurta ve şekeri bir kabın içersine alıp çırpalım.
6. Üzerine un hariç tüm malzemeleri koyup tekrar iyice çırpalım.
7. Unu dikkatli ekleyerek akışkan bir hamur yapıyoruz ve küçük tart kalıplarına mini kek kalıplarını yerleştirelim.
8. İçine harcımızdan 2 yemek kaşığı kadar kavuralım hamur bitene kadar kalıplara paylaştıralım.
9. En son portakal sosundan üzerlerine koyup 180 derece fırında alt üst ayarda kontrollü olarak pişiriyoruz.
10. Kürdan testi yaparak piştiğinden emin olunca fırından alalım çabuk soğuduğu için top kekleri servis yapabilirsiniz afiyet olsun.