Bol Sebze Ve Sağlıklı Yağlarla Büyük Tabak Kısır Yapıyoruz

Bol Sebze Ve Sağlıklı Yağlarla Büyük Tabak Kısır Yapıyoruz Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 adet mor soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet nane
• Dilerseniz kırmızı lahana (önce sirke ve tuzla ovup eklerseniz daha güzel oluyor)
• 2 domates
• 2 yeşil kıl biber
• 5-6 dal marul (marulu dilediğinizce ekleyin)
• Yarım limon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 dal taze soğan
• 1-2 adet salatalık
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı nar (dileyen ekleyebilir)

Hazırlanışı

1. Sıcak suyu yalnız bulgurun üzerine dökelim. Bulgurun sıcak su ile şişmesini beklerken sebzeleri doğrayalım.
2. Bir kasede salça zeytinyağı ve küp küp doğranan kuru soğanı karıştırıp ezelim. Eşit dağılan bütün bir kıvam alana kadar kaşıkla ezerek karıştıralım. Bunu yaparken baharatları da ekleyebiliriz.
3. Şişen ve kıtırlığı giden bulguru bu salçalı sosla karıştıralım. Bulgurun tamamı aynı renk olana kadar karıştıralım.
4. Son olarak sebzeleri de ilave edip baharatlarla beraber tek bir kap içerisinde hafifçe (sebzeleri fazla ezmeden) karıştıralım.
5. Son olarak limonu sıkıp ekleyebilirsiniz. Tadına bakarak ne kadar limon gerektiğine karar verebilirsiniz. Afiyet olsun. Sağlıklı bir yaşam için sağlıklı olanı seçin :))