Bol Soslu Islak Kek

Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Sosu için;

• 2.5 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker

Üzerine:

• Hindistan cevizi tozu
• Fıstık tozu

Bol Soslu Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve bir çimdik tuz atın önce alçak sonra yüksek devirde tam beş dakika mikser ile çırpın.
2. Yumurtalar kabarıp köpük köpük oluyor.
3. Bu aşamada şekerimizi azar azar ilave edip üç dakika daha çırpıyoruz.
4. Çırpma işlemi bittikten sonra sütü ve sıvı yağı ekliyoruz. Artık mikser kullanmıyoruz.
5. Geriye kalan malzemeleri (un, kakao, vanilya, kabartma tozu, ceviz) ayrı bir kabın içinde kaşık yardımı ile karıştırıp daha sonra yumurtanın bunu yapmamızın amacı direk hepsini döküp yedirmek zaman alır ve çok karıştırmak çırptığımız yumurtanın köpüksü yapısını bozabilir, pişerken kabarmasını önler.
6. Kaşık, spatül veya el çırpıcısı ile yavaş yavaş köpüğü söndürmeden karıştırıyoruz.
7. Hamur sıvı gelebilir sakın un eklemeyin!.Böyle çok daha güzel oluyor.
8. Kare borcamı yağlayıp kek harcımızı döküyoruz. 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz.
9. Kekimiz pişerken sos malzemelerini tenceremize koyup 10 dk kadar pişiriyoruz.
10. Kekimiz fırından çıktıktan 5 dk sonra dilimlere ayırıyoruz. Kek sıcakken sosumuzuda sıcak döküyoruz. Böylece daha çabuk çeker sosu.
11. 1-2saat dinlendirin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
12. Bol soslu ıslak kekimiz hazır.

Afiyet olsun.

Sayfama gelip diğer tariflerimi incelemeyi hatırlayın 💜.