Bol Soslu Islak Kek Deneyin Pişman Olmayacaksınız

Bol Soslu Islak Kek Deneyin Pişman Olmayacaksınız Tarifi'nin Malzemeleri

Kek harcı

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Çikolata sosu

• Yarım su, bardağından bi tık fazla toz şeker
• 2.5 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı damla çikolata

Üzerini süslemek için

• Ceviziçi

Bol Soslu Islak Kek Deneyin Pişman Olmayacaksınız Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler oda ısısında olmalı yumurta ve süt ,toz şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağ süt ekliyoruz biraz çırpıp un, kabartma tozu, şekerli, vanilin ve kakaoyu eleyerek koyuyoruz ve çırpma makinesi ile değil çırpıcı ile çok söndürmeden aşağıdan yukarı karıştırıyoruz. Büyük dikdörtgen borcamı hafif yağlıyoruz.
3. Sıvı yağ, ile kek harcını döküyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.
5. İlk 20 dk açmıyoruz 20 dk sonra gözlemleyelim çok pişirmeyin kürdan testi yapalım temiz çıkarsa fırından çıkartalım.
6. Kek pişerken çikolata sosu için (isterseniz hazır olanını da kullanabilirsiniz 1 paket ama ben kendim yaptım)
7. Kekin sosunu kek fırından çıkmaya yakın sosunuzu hazırlamaya başlayın.
8. Bunun için tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve güzelce karıştırın. Sıcak ve hafif koyu kıvamlı bir sos elde edin.
9. Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Yani kekin de sosunun da sıcak olması oldukça mühim. Eğer kekiniz yeterince kabarmamışsa, kekiniz soğuk sosunuz sıcak, yada sosunuz soğuk kek sıcak kalmışsa kekiniz yeterince ıslanmaz. ”Bol sos gezdireyim ıslak olsun” diye de düşünmeyin. Eğer doğru şekilde yapmazsanız kekiniz sosu çekmez ve üzerine yoğun bir sıvı tabakası kalır. Bu nedenle sosu kekle buluşturmak için ikisinin de sıcak olmasına özen gösterin.
10. 5 dk sonra ceviz ile süslüyoruz .
11. En az 2 saat dinlendiriyoruz bir gün önceden yapsanız daha harika olur ıslak ıslak kekimiz hazır deneyin pişman olmayacaksınız şimdiden afiyet olsun 🌺.