Bol Soslu Sağlıklı Fırında Sebze Kızartma

Bol Soslu Sağlıklı Fırında Sebze Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet havuç
• 4 adet orta boy patates
• Yarım kilo karnabahar
• Yarım kilo brokoli
• 1 adet kapya biber

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıvıyağ ya da zeytinyağı
• 4 baş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Karnabahar ve brokoliyi hafif yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
2. Patates ve havuçları dilediğimiz şekilde doğruyoruz.
3. Bütün malzemeleri tepside karıştırıyoruz.
4. Ezdiğimiz sarımsakları 1 çay bardağı sıvıyağ ile karıştırın.
5. Üzerine tüm baharatları da dökerek tepside ki malzemelerimizin üzerine döküp harmanlıyoruz.
6. Ardından 200 derecede 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. İster sarımsaklı yoğurtla ister sade bir şekilde servis edebiliriz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.