Bol Vitaminli Sebze Çorbası

Bol Vitaminli Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 1 orta boy havuç
• 3 diş sarımsak
• 3 sap pırasa (Yapraklı bölümünü koymadım)
• 1 orta boy patates
• 1 büyük dilim balkabağı
• 4 kaşık sıvı yağ (Ben zeytinyağı kullandım)
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Sıcak su

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağ koyulup, yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ilave edilerek 4-5 dakika kavrulur.
2. Küp doğranmış patates, ince doğranmış pırasa ve sarımsak eklenip 2-3 dakika kavrulur.
3. Küçük doğranmış kabaklar ve zerdeçal ile karabiber eklenip 5 dakika daha kavrulur.
4. Sıcak su eklenir (ben 1, 7 litre ekledim, siz 1, 5 litreden sonra kendi sevdiğiniz kıvama göre su ekleyin), tuzu koyulur.
5. Kaynamaya başladıktan sonra, sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirilir.
6. Altı kapatılıp, sebzeler blender ile çekilir.
7. Süt eklenip tekrar 2-3 dakika kaynatılıp, altı kapatılır. Çorbamız servise hazır💪.