Bol Yeşillikli Girit Mücveri

Bol Yeşillikli Girit Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy kabak
• 2 adet orta boy havuç
• 4 adet yeşil soğan
• 1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir kırığı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı un + 2 yemek kaşığı un
• 1 dilim ıslanmış bayat ekmek
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Kızartmak için sıvı yağ

Bol Yeşillikli Girit Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kapta kabak ve havuçları rendeleyin.
2. Yeşillikleri ince ince doğrayın, ekleyin.
3. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Çok sıkmadan yoğurun çünkü kabak sulanmasın.
4. Geniş bir tavada yağı kızdırın.
5. İrice bir kaşıkla kaşık dolusu karışım alın ve tavaya koyun.
6. Üstünü biraz bastırın, kaşıkla kenarları düzeltin.
7. Altı iyice kızarınca üstü çevirin.
8. Kağıt havlu üzerine çıkarın.
9. Tarator sosu ve kuru domates ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 💐.