Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• Sıcak su
• 5-6 dal marul
• Yarım demetten biraz az maydanoz
• Yarım demetten biraz az dereotu
• 2 tane havuç
• 2 tane salatalık
• 6-7 dilim mor lahana
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay bardağı nar ekşisi
• 1 tane limon
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı salça

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kaba bulguru koyalım üzeri hizasında sıcak su ekleyelim ve karıştırıp kapağını kapatalım 10 -15 dk. sonra kapağını açıp karıştıralım kapağı kapatmayın tekrardan.
2.  Sonra tavaya yağı salçayı koyalım ve kavuralım.
3.  Diğer yandan yeşillikleri lahanayı salatalığı ince ince doğrayalım havucu rendeleyelim.
4.  Sonra bulgurun içine kavurduğumuz salçayı koyalım, salça ve bulguru birbirine yedirelim, limon ,nar ekşisi ,tuzunu ve baharatını da ekleyelim karıştıralım.
5. En son yeşilliği de ekleyelim karıştıralım.
6.  Servise hazırdır AFİYET OLSUN.