Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

Sos için;

• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı  Biber salçası
• 1 tatlı kaşığı  Domates salçası

Ana malzemeler;

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı Tuz (kontrollü)
• Baharat
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı Nar ekşisi
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 2-3 yaprak marul
• 4-5 dal maydanoz
• 3-4 dal semizotu
• 2-3 dal tere
• 2 dal yeşil soğan

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sos hazırlanır. Soğan kıyılıp tavaya alınır. Yağ ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
2. Sos pişerken bulgur bir kabın içine alınarak sıcak su ile ıslatılıp kapak kapatılır. (köy bulguru kullandım. 1 su bardağı Bulgura 1 su bardağı su yeterli oldu)
3. Bizde kişi sayısına göre her kişi için 1 su bardağı bulgur konur. 10-15 dk. Dinlenmesi yeterlidir. Domates, salatalık ve diğer yeşillikler kıyılır.
4. Pişen sosa salça eklenip 5 dakika kavrulur. Şişen bulgura sos ve diğer malzemeler eklenip yoğurulur. Arzuya göre malzeme artırılıp azaltabilir. Afiyet olsun ♥️