Bol Yeşillikli Kısır

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 1. 5 su bardağı kaynamış su
• İstediniz kadar karabiber, kimyon, pul biber isot, sumak, tuz, iyice ezilmiş limon tuzu pul biber
• Dilediniz kadar kıvırcık maydanoz taze soğan kornişon tursu
• 1 yemek kaşığından biraz az biber salçası
• 1 yemek kaşığından biraz az normal salça 1 su bardağına yakin sıvı

Bol Yeşillikli Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur yapacağımız kabin içerisine alınır 1. 5 su bardağı kaynamış suyumuz üzerine dökülür ve ağzı kapatılarak bekletilir.
2. Bu aşamada kıvırcığı kornişon tursu su taze soğanı maydanozu doğranır.
3. Daha sonra tavaya sıvı yağ ilave edilir salçalar ilave edilip kavrulur.
4. Salçanın kokusu çıkması için sonra bulgurun ağzı açılır tuz baharatlar ve kavurduğumuz salçada içine dökülerek iyice karıştırılır.
5. Sonra yeşillliği ve kornişon turşusu ilave edilir tekrar karıştırılır ve servise hazır.
   Yanında salatalık domates kornişon tursu acı biber turşusu ile servis yapabilirsiniz.