Bolonez (Bolognese) Soslu Spagetti

Bolonez (Bolognese) Soslu Spagetti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti
• Sıcak su

  Sosu için;

• 250 – 300 g kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 2 adet soğan
• 3 orta boy domates
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kimyon, karabiber, kekik

Bolonez (Bolognese) Soslu Spagetti Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğradığınız, veya rondodan geçirdiğiniz soğan ve havucu sıvı yağda kavurun.
2. Daha sonra kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
3. Sürekli karıştırarak kavurmaya devam ederken kıyılmış sarımsakları da ekleyin.
4. Yaklaşık 20 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı da ilave edin, sonra kabuğunu soyup rondodan geçirmiş olduğunuz domatesleri ekleyin.
5. Altı kısık olarak pişirmeye devam edin, gerekirse su ekleyebilirsiniz.
6. Tuzu ve baharatları ekleyin.
7. Sebzeler ve kıyma iyice özdeşleşene kadar ve suyunu kontrol ederek kaynatın.
8. Pişirdiğiniz spagettinin üzerine koyarak servis edin. Afiyet olsun.

Not: Üzerine parmesan veya kaşar rendesi koyabilirsiniz. Dilerseniz sosa 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz.

Evdeki malzemelerle bolonez sosu tarifi ;