Bolonez Soslu Spagetti (Fırında)

Bolonez Soslu Spagetti (Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket spagetti

Bolonez sos için:

• 350-400gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates püresi (Konserve domates de olur)
• 2 su bardağı sıcak su
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik

Beşamel sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Muskat rendesi

Üzeri için:

• Bol kaşar

Bolonez Soslu Spagetti (Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Spagettiyi kaynayan tuzlu suda haşlayıp sonrada süzelim.
2. Bolonez sosu için tavaya zeytinyağını alıyoruz.
3. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı, ince kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş havucu ekleyip soteliyoruz.
4. Üzerine kıymayı alıyoruz güzelce kavuruyoruz.
5. Salça ,domates püresi,tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
6. 2 su bardağı sıcak suyumuzu da ekleyip suyunu hafif çekmeye başlayınca haşlayıp süzdüğümüz spagettiyi ekliyoruz, güzelce karıştırıp fırın kabına alıyoruz.
7. Beşamel sosu için küçük bir tencerede tereyağını eritiyoruz.
8. Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütü ekleyip hızlıca çırpıyoruz.
9. Üzerine tuz ve baharatları ekleyip koyulacak kadar pişiriyoruz.
10. Beşamel sosumuzu spagettinin üzerine yayıyoruz.
11. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
12. 200 derece alt üst fansız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗.