Boncuk Tatlısı

Boncuk Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı irmik (1 bardağı hamuru içinde yuvarlamak için )
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3, 5 su bardağı un

şerbeti için

• 4 su bardağı şeker
• 4, 5 su bardağı su

(şerbet hiç kaynatılmıyor. Suyla şeker karıştırılıp şeker eriyince fırından çıkmış sıcak tatlıya dökülüyor)

Boncuk Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp hamur kıvamına getirilir. Hamurdan yumurta büyükluğunde parçalar alınıp masanın üzerinde hamur uzatılır oklava gibi uzun olarak. Daha sonra göz kararı minik silindirler kesilir ve bir tabağa ayrıyetten koyduğumuz bir bardak irmiğin içinde kestiğimiz hamurlar yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Tepsi dolunca fırına verilir güzelce kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan tatlının üzerine kaynatmadan hazırladığımız şerbet dökülür