Borcam Tepside Tavuklu Wrap

Borcam Tepside Tavuklu Wrap Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet lavaş
• 750 gram jülyen doğranmış tavuk göğsü
• 2 adet jülyen doğranmış soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet jülyen doğranmış kapya biber
• 2 adet jülyen doğranmış yesil biber
• 1 tabak patates kızartması
• Rendelenmiş kasar peyniri
• Kekik
• Tuz
• Kırmızı biber
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Borcam Tepside Tavuklu Wrap Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavaya zeytinyağı koyup tavuklari suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu cekince soğan, sarimsak, biberleri ve baharatini ekleyip pişirelim. Hazır olan tavugu kenarda bekletelim.
2. Daha sonra besamel sosu yapalım. Tereyağ ve unu kavuralım. Unun kokusu cikinca sutu ekleyip kivam alana kadar pişirelim. Kıvam aldıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip altını kapatalım. 4 adet patatesi soyup kızartalım.
3. Dikdörtgen borcama 7 adet lavaşları resimde görüldüğü gibi dizelim. Üzerine tavuğu, patates kızartmasını yayalım.
4. Daha sonra beşamel sosumuzun yarısını üzerine gezdirelim. 1 kase kadar rendelenmiş kasar peyniri de üzerine serpip, lavaşları kapatalım. Lavaşlarıda en son üzerine kalan beşamel sosu dökelim.
5. 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirip, çıkaralım. Üzerine tekrar rendelenmiş kasar peyniri serpip, tekrar fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.