Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka

400g tavuk göğsü

400g tavuk pirzola

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası (Birazını ketçap kullanabilirsiniz)

1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye

1 adet patlıcan

Pul biber

Kekik

Karabiber

Tuz

Beşamel sos için:

1,5 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile kızartın.
Süzgece alarak yağının süzmesi bekleyin bu arada tavukları soteleyin.
Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin.
Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ve isteğe bağlı kullanacaksanız eğer ketçabı ilave edin.
Kapağını kapatarak 4-5 dk. kadar pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave edin.
Baharatları da ekleyerek 3-4 dk. daha pişirin.
Tavuklar da artık pişmiş olmalılar.
Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ilave ederek çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Küçük bir kaseye 4’e böldüğünüz yufkadan serin.
Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin.
Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın.
Yağlanmış fırın kabına ters çevirin.
Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün.
190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin.
Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.
Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz.

Not: Sadece tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz ama ben göğüs eti kuru olduğu için sote yaparken ya pirzola kullanıyorum ya da bu şekilde karıştırıyorum.

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuklu Sultan Kebabı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tavuklar suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave etmelisiniz.
Beşamel sosu yaparken unun kokusu çıkana kadar kavurmalısınız.
Unun üzerine sütü ilave ettiğinizde topaklanmaması için güzel bir şekilde çırpmalısınız.
Sultan kebabını fırına koyduğunuzda pişirme süresi ve sıcaklığını kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
Sultan kebabının en kolay sarılma şekli videoda anlatıldığı gibi kase içinde sarılıp, tepsiye ters çevrilerek yapılandır. Bu şekilde yaparsanız fazla zaman almadan yufkalarınızı sarmış olursunuz.

Sultan Kebabı Yanına Ne Gider?

Tavuklu sultan kebabı yemeğinin yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Fırında patates de ana yemeğinizin yanına güzel bir seçim olabilir.
Yanına başka bir şey yapmak istemiyorsanız yapacağınız mevsim salatası ile yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.

Etli Sultan Kebabı

Sultan kebabınızı tavuk eti ile yapabileceğiniz gibi et ile de yapabilirsiniz. Etli sultan kebabı da en az tavuklu sultan kebabı kadar lezzetlidir. Et sevenleri görelim o halde :)

Krepli Sultan Kebabı

Yufkayla yapılan sultan kebabı aynı zamanda krep ile de yapılmaktadır.

Tavuklu Sultan Kebabı Kaç Kalori?

1 adet orta büyüklükteki tavuklu sultan kebabı yaklaşık olarak 191 kaloriye denk gelmektedir.

Tavuklu Sultan Kebabı İçin Kullanılan Araç Gereçler

Tencere
Kase
Fırın kabı

Sultan Kebabı Beşamel Sossuz Olur Mu?

Şekillendiren yufkalı kebabın üzerine beşamel sos hazırlanarak fırına verilmelidir.

Yorumlar (1426)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

şifa polat @sifapolat96

Şikayet Et

Yeni gelinim ilk defa yaptım kayınvalidemler için iftara çok güzel oldu çok çok beğendiler çok lezetteli bir tarif ❤🥰
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
Rukiye Aslan @Rukiye_Aslan5

Şikayet Et

Ben iç olarak mantarlı tavuk sote yaptım. Sonrasında yufkaya yerleştirerek kapattım. Yumurta sarısı sürdüm. 5 dakika sonra da kaşar rendesi döktüm üzerine. Çok güzel bir lezzet oldu. 👍
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- Belit Günay Kaymaz @Belit_GunayKaymaz
  
  Şikayet Et
  
  merhaba üzerine sos ile kasar koymadan sadece yumurta mi sürdünüz? nasil oldu ben de oyle yapmak istiyorum ama
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gülten Yıldırım @2prenssannesi

Şikayet Et

içine mantar koysam sulanırmı acaba.
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Figen Alibaşı @figentanju

Şikayet Et

Kızlar yufkasini kendim açsam olurmu dagilirmi acaba
- Yanıtla
- 0
- 9 saat önce
Tuğçe @goog_01c9cf5df794

Şikayet Et

içime patateste koymak istesem kızartıp mı koymalıyım
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- OzLem @OzLem_Oz8
  
  Şikayet Et
  
  patlıcanı yaptığımız gibi biraz tavada döndürürseniz çiğ kalma ihtimali olmaz en azından
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Sevim @nytuser_sevimayan_4057

Şikayet Et

baklavalık yufka ile deneyen var mı
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Tuğba Yılmaz @tparadoks

Şikayet Et

bunu lavaşla da yapabilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Hatice Yasuz @htcysz43

Şikayet Et

sosunu döküp pişirip kaşarı da Bi kaç saat sonra koysam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Sümeyye Yıldız @sumeyeyldz

Şikayet Et

yufka yerine baklavalık yufka olsa olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
M @maynnnnssss

Şikayet Et

başemel heryerine akiyor yufkanin kizarmasini goremicemize gore pisip pismedigini nasil anlariz yaptim 27 dkdir pisiyor acilll!!!🥲🥲🥲
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
sibel la dogan @sibelladogan_5572

Şikayet Et

İçine patlıcan koymadan yapacağım çünkü evdekiler sevmiyor harika gözüküyor tadıda öyledir kesin 👍 teşekkürler elif hanım
- Yanıtla
- 1
- 3 ay önce
Özlem Özkan @Ozlem_Toyoglu

Şikayet Et

yağlı kağıt sersek olmaz mı efendim yaglamasak
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Cansu K. @Cansu_Mutlu12

Şikayet Et

yufkaların altının kurumaması için ne yapıyorsunuz
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- Selin @Selin_Arslan5
  
  Şikayet Et
  
  beşamel sosdan azıcık borcama sürüp yufkayı öyle koyun altı kurumuyor ozaman
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Serap @Serap_Sahin8

Şikayet Et

bu tarifi kuşbaşı etle yapsam olur mu ? @elifatalar
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, kuşbaşı et ile de yapılabilir :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
Kar Tanesi @Kar_Tanesi73

Şikayet Et

taeiflerin yapılış yazıların⁸ nereden bulabilirim
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba tariflerin yapılışlarını görmüyorsanız lütfen iletişimden yaşadığınız sorunu yazın, arkadaşlarımız ilgileneceklerdir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
lyl @sumeyye-kilic-8499

Şikayet Et

airfryerda yapılır değil mi
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
selen pehlivan @selenpehlivan

Şikayet Et

İç kısmı hamur kalıyor mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Sümeyye Yılmaz @yavuzsum
  
  Şikayet Et
  
  hayir kalmiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Arda DamLa @Arda_DamLa

Şikayet Et

merhaba tarifi uyguladım çokta güzel oldu fakat altı biraz kuru oldu kesinlikle altı falan da yanık değildi neden olabilir acab
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Nuran Cingöz @nurans.

Şikayet Et

Ne zaman yapsam herkes çok beğeniyor.Gorunusde güzel , lezzetli de.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Celal Çigdem Sözer @CelalCigdem_Sozer

Şikayet Et

Merhaba benim bir sorum olucak size ben bu saray kebabını akşamdan yapıp dolaba koysam ertesi gün beşamel sosunu yapıp pişersem olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Sümeyye Yılmaz @yavuzsum
  
  Şikayet Et
  
  evet olur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Beyzanur Düzgün @nytuser_beyzanurduzgun_5918

Şikayet Et

Tarife uydum cok güzel oldu, ketçap detayi bence ayrı bir lezzet katıyor. İftara yakın yaptım ve sıcak servis ettim. Önceden yapıp dolaba koysak nasıl olur ? sıkışık olabiliyor misafir anında
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Sümeyye Yılmaz @yavuzsum
  
  Şikayet Et
  
  ben onceden yapip buzluga atiyorum, buzluktan cikarip biraz cozulunce sosunu ekleyip firina atiyorum gayet guzel pisiyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
Burçin Yalçın @nytuser_burcinyalcin_9095

Şikayet Et

Bu tarif için hazır garnitür kullansak nasıl olur
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, hazır garnitür kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Tuki @tugcekrc

Şikayet Et

bi kaç saat önce pişirsem sonra ısıtsam kuru olur mu ?
- Yanıtla
- 2
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yufkalar biraz kuruyabilir.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce