Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
25dk Pişirme, 45dk Hazırlama

Akşam yemeklerinize, davet menünüze, ana yemeklerinize yakışacak lezzetli bir kebap tarifini sizlerle paylaşıyorum. Tadına doyamayacağınız tavuklu sultan kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz. Krepli sultan kebabı, patlıcanlı sultan kebabı gibi bir sürü çeşidi vardır. Ben tavuklu sultan kebabı yapmayı tercih ettim. Sofralarınızın yıldızı olacak yemeğimizi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
400g tavuk göğsü
400g tavuk pirzola
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşığını ketçap kullanabilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
1 adet patlıcan
Pulbiber
Kekik
Karabiber
Tuz

Beşamel sos için:

1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile kızartın.
Süzgece alarak yağının süzmesi bekleyin bu arada tavukları soteleyin.
Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin.
Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ve isteğe bağlı kullanacaksanız eğer ketçapı ilave edin.
Kapağını kapatarak 4-5dk kadar pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave edin.
Baharatları da ekleyerek 3-4dk daha pişirin.
Tavuklar da artık pişmiş olmalılar.
Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ilave ederek çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Küçük bir kaseye 4’e böldüğünüz yufkadan serin.
Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin.
Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın.
Yağlanmış fırın kabına ters çevirin.
Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün.
190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin.
Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.
Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz.

Not: sadece tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz ama ben göğüs eti kuru olduğu için sote yaparken ya pirzola kullanıyorum ya da bu şekilde karıştırıyorum.

Tavuklu sultan kebabı püf noktaları

Tavuklar suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave etmelisiniz.
Beşamel sosu yaparken unun kokusu çıkana kadar kavurmalısınız.
Unun üzerine sütü ilave ettiğinizde topaklanmaması için güzel bir şekilde çırpmalısınız.
Sultan kebabınızı fırına koyduğunuzda pişirme süresi ve sıcaklığını kendi fırınınızı göz önünde bulundurarak ayarlamalısınız.
Sultan kebabının en kolay sarılma şekli videoda anlatıldığı gibi kase içinde sarılıp, tepsiye ters çevrilerek yapılandır. Bu şekilde yaparsanız fazla zaman almadan yufkalarınızı sarmış olursunuz.

Sultan kebabı yanına ne gider?

Tavuklu sultan kebabı tarifinizin yanına pirinç pilavı yapabilirsiniz.
Fırında patateste ana yemeğiniz için güzel bir seçim olabilir.
Yanına başka bir şey yapmak istemiyorsanız yapacağınız mevsim salatası ile yemeğinizi tamamlayabilirsiniz.

Etli sultan kebabı

Sultan kebabınızı tavuk eti ile yapabileceğiniz gibi et ile de yapabilirsiniz. Etli sultan kebabı da en az tavuklu sultan kebabı kadar lezzetlidir. Et sevenleri görelim o halde :)

Krepli sultan kebabı

Yufkayla yapılan sultan kebabı aynı zamanda krep ile de yapılmaktadır.

Tavuklu sultan kebabı kalori

1 adet orta büyüklükteki tavuklu sultan kebabı yaklaşık olarak 191 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (698)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

şifa polat @sifapolat96

Şikayet Et

Yeni gelinim ilk defa yaptım kayınvalidemler için iftara çok güzel oldu çok çok beğendiler çok lezetteli bir tarif ❤🥰
- Yanıtla
- 4
- 1 sene önce
Rukiye Aslan @Rukiye_Aslan5

Şikayet Et

Ben iç olarak mantarlı tavuk sote yaptım. Sonrasında yufkaya yerleştirerek kapattım. Yumurta sarısı sürdüm. 5 dakika sonra da kaşar rendesi döktüm üzerine. Çok güzel bir lezzet oldu. 👍
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
vildan kaldırım @vildan0661

Şikayet Et

Sadece içini 1 gece önceden yapsak olur mu bilen yazabilir mi?
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce

Yeni Gelen Yorumlar

busradargin @ecebusraeda

Şikayet Et

derin dorucuda saklaya bilirmiyiz ?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Büşra Ünver @unvrbusra

Şikayet Et

Kreple yapılabilir mi acaba?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  yapabilirsiniz 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
İlknur Kuram @ilknur-kuram-6967

Şikayet Et

Merhaba
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
gulsah443230 @gulsah443230

Şikayet Et

gündüz den hazırlayıp akşama pişirsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Havva Polat @Havva0648

Şikayet Et

çok güzel oldu çok beğendik teşekkür ederiz👏 ben patates de ekledim
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
fatime çalık @fatime-calik-5182

Şikayet Et

12 kişilik yapicam kaç yufkadan yapmalıyım sizce
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Asiye Alemdar @Asiye_Alemdar2
  
  Şikayet Et
  
  1 parçadab 4 adet çıkıyor 3 yufka gidiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 hafta önce
meryemtekin0927 @meryemtekin0927

Şikayet Et

bezelye koymasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Emine @esof

Şikayet Et

Bezelyesiniz patlıcan ve patatesi kızartarak yaptım.Gerçekten güzel bir lezzet.Mutlaka kırmızı etle de deneyeceğim.
Teşekkürler tarifiniz için.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
rojda yasar @rjd30

Şikayet Et

merhaba ,ben kuşbaşı ile yaptım içine patlıcan ve garnitür koydum harikaydı, tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
yusufvildan @yusufvildan

Şikayet Et

ellerinize sağlık elif hanım denemediğim tarifiniz kalmadı diyebilirim hepsi çok cok lezzetli sayenizde birçok şey öğrendim. Tarifinizi biraz değiştirerek yaptım iç harcına kıyma vardı elimde ben yarım garnitür kattim içine soğan bir domates yarım patlıcan geri kalanı sizin gibi yaptım çok lezzetli oldu bir tepsi bitti anında size teşekkür ediyorum ❤️
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Atiye Çiftçi @Atiye_Ciftci

Şikayet Et

Her tarifiniz gibi buda mükemmel oldu artık favori yemegim oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Burcu Cihan @Burculi

Şikayet Et

İftar için yaptım.Ben patlıcan koymadım.Bezelye havuç ve patates koydum.üçgenin kasenin içinde kalan kısmının harcı koyunca yırtılmaması içim harcı koymadan önce yanlarından birazcık koydum.Tadı çok güzel oldu.Bidahaki yapışımda tatlı kaşığı salça koyacağım.İç harcın tadını biraz bastırmış gibiydi.
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Pelin Tülü Karakafa @Pelin_TuluKarakafa

Şikayet Et

üçgen yufka ile olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Eda Al @eda-al-4273

Şikayet Et

Hem tavuk gögüsü hemde pirzola mi giriyor kebaba ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Can kaya @cnnkky

Şikayet Et

Tavuk ve patlıcanın lezzeti birbirine yakışıyor mu daha önce hiç denemedim
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- zeynep demir @zeynep7235
  
  Şikayet Et
  
  Bende ilk gördüğümde yakıştıramadım ama şaşırttı beni yakışıyormuş yapmanızı tavsiye ederim
  Yanıtla
  
  1
  
  1 ay önce
defnenefise @defneoran

Şikayet Et

Ben böyle bi lezzet. görmedim tarif icin çok teşekkür ederim misafirlerime yaptım herkez çok beğendi tereddütsüz deneyin
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
ESENGÜL @esengulkaplan8687

Şikayet Et

Elinize sağlık. Ben artık çok sık yapıyorum. Patlıcan sevmediğim için koymuyorum. Havuc, patates, bezelye koyuyorum. Hatta bezelye yoksa haşlanmış nohut bile yakışıyor.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Sema Üstün @Sema_Ustun4

Şikayet Et

Tarife birebir uydum, cok güzel oldu. Altı koruyanlar icin bence lavasin ucundan koparıp fazlasını almadıkları icin altta fazla yufka kalmasından sertlesiyordur.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Rabia @Rabia_Korpe
  
  Şikayet Et
  
  iftar için yapmayı planlıyorum bu akşam. sizce kişi başı için doyurucu mu yoksa kişi başına ikişer mi olmalı.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - ESENGÜL @esengulkaplan8687
    
    Şikayet Et
    
    Bence ikişer yapmalısınız.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce
  - Sema Üstün @Sema_Ustun4
    
    Şikayet Et
    
    Benimkiler baya buyuktu açıkçası, 1 tane bana yetti, ancak eşim 2 tane yedi ve cok tıklandığıni soyledi. Misafir için 2 tane düşünün yine de.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 hafta önce
Hilal Yıldız @Hilal_Yildiz69

Şikayet Et

ben yaptığımda yufkanın altı pismeyip ıslak gibi kaldı neden olmuştur sizce hanımlar? tadı güzel di yendi ancak alt kısmı artık yufkanin
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Rabia @Rabia_Korpe
  
  Şikayet Et
  
  iftar için yapmayı planlıyorum bu akşam. sizce kişi başı için doyurucu mu yoksa kişi başına ikişer mi olmalı.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Zeynep Arpacı @Zeynep_Arpaci5

Şikayet Et

Bugün denedim ramazanlık kuru yufka ıle ıslatıp beklettım yumusayınca yaptım harıka oldu kuru falanda olmadı içine domates ve maydanoz da koydum tarif için teşekkürler elif hanım tarıflerden süreklı sizin ve yasemin hanımın tariflerini deniyorum 🥰
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Rabia @Rabia_Korpe
  
  Şikayet Et
  
  iftar için yapmayı planlıyorum bu akşam. sizce kişi başı için doyurucu mu yoksa kişi başına ikişer mi olmalı.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
  - Zeynep Arpacı @Zeynep_Arpaci5
    
    Şikayet Et
    
    Baya büyük oluyor bir tane yeter
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 ay önce

1 2 3 … 35 Sonraki »