Tavuklu Sultan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik

Akşam yemeklerinize, davet menünüze, ana yemeklerinize yakışacak lezzetli bir kebap tarifini sizlerle paylaşıyorum. Tadına doyamayacağınız tavuklu sultan kebabı tarifini mutlaka denemelisiniz. Krepli sultan kebabı, patlıcanlı sultan kebabı gibi bir sürü çeşidi vardır. Ben tavuklu sultan kebabı yapmayı tercih ettim. Sofralarınızın yıldızı olacak yemeğimizi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yufka
400g tavuk göğsü
400g tavuk pirzola
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşığını ketçap kullanabilirsiniz)
1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
1 adet patlıcan
Pul biber
Kekik
Karabiber
Tuz

Beşamel sos için:

1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Üzeri için:

Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı alacalı soyarak küçük küçük doğrayın ve sıvı yağ ile kızartın.
Süzgece alarak yağının süzmesi bekleyin bu arada tavukları soteleyin.
Tavukları kuş başı doğrayın, tencereye alarak arada karıştırarak pişirin.
Rengi dönüp suyunu saldığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar yumuşadıktan sonra salçayı ve isteğe bağlı kullanacaksanız eğer ketçabı ilave edin.
Kapağını kapatarak 4-5 dk. kadar pişmeye bırakın.
Suyunu çektikten sonra bezelye ve patlıcanı ilave edin.
Baharatları da ekleyerek 3-4 dk. daha pişirin.
Tavuklar da artık pişmiş olmalılar.
Beşamel sos için, tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine sütü ilave ederek çırpıcı yardımı ile topak kalmayacak şekilde koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişirin.
Son olarak tuzunu ilave ederek ocaktan alın.
Küçük bir kaseye 4’e böldüğünüz yufkadan serin.
Yufkanın kenarlarından parçalar kopartarak çukur olan kısma bir kat daha serin.
Kaseye tavuklu harçtan koyarak, kasenin kenarlarından sarkan yufkaları üzerine kapatın.
Yağlanmış fırın kabına ters çevirin.
Tüm malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri beşamel sostan her birine eşit miktarda olacak şekilde dökün.
190 derece fırında yufkalar pembeleşene kadar pişirin.
Sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serpin ve tekrar fırına sürün.
Peynirler eriyip kızardığında alabilirsiniz.

Not: Sadece tavuk göğsü ile de yapabilirsiniz ama ben göğüs eti kuru olduğu için sote yaparken ya pirzola kullanıyorum ya da bu şekilde karıştırıyorum.

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Tavuklu Sultan Kebabı Yanına Ne Gider?

Tavuklu sultan kebabı leziz bir misafir daveti yemeği olabilir. Közlenmiş domates çorbası ile güzel bir menü başlangıcı yapabilirsiniz.
Yoğurtlu semizotu salatası, barbunya pilaki ve mevsim salata ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (723)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Funda Aydin @Funda_Aydin7

Şikayet Et

az önce yaptım ve çok güzel oldu. içini biraz sulu yaptım ki yufka sertleşmesin diye. ailecek afiyetle yedik. ellerinize sağlık.
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
arzu tekeli @arzu tekeli

Şikayet Et

Merhaba elif hanım beşamel sos yapmasak üstüne çok mu çıtır olur
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce
Esma Yıldız @Esma_Yildiz28

Şikayet Et

Bunu yapıyorum yufkanın alt kısmı çok sert oluyor acaba neden?
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Canan Damla Kızılaslan @goog_6345e0a14ba9

Şikayet Et

Merhaba iyi akşamlar.bu tarifin iç harcını geceden hazırlayıp ertesi akşam misafirlere yapsam tadında bozulma olur mu bilgi verebilir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 19 saat önce
Mine şahin @pembepanter20

Şikayet Et

milföy hamurunu incelterek yapabilir miyim
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Gülşah Mert @gulsahakmnmert

Şikayet Et

Sadece tavuklar yapılırmı
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Sümeyye Özdemir @Sumeyye_Kacar2

Şikayet Et

Tavuğu bir önceki akşam hazirlasam sorun olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sorun olmayacaktır hazırlayabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
Merve Türk @mrvetrk

Şikayet Et

Krema Beşamel sos yerine geçer mi? Dönüş yaparsanız sevinirim.
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  hayır geçmez
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
hanim engin @hanim-engin-7713

Şikayet Et

besamel sos koymasam olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- İlknur Tuna @ilknutuna245
  
  Şikayet Et
  
  ymusakkek
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Saliha Kılıçarslan @salihaklcrsln

Şikayet Et

patlıcan tadını bozmuyor mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Merve S. @mmrveea

Şikayet Et

Denedik çokk beğendik ☺️
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
Ayşe Altınay @ayse-altinay-3818

Şikayet Et

Slm benim kuru geliyor ne yapmam lazım
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Zeynep Nihan Tarım @zeynep-nihan-tarim-1802

Şikayet Et

Kebabın Yanına ne yapıyorsunuz acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Aslında oldukça büyük porsiyon ve doyurucu. Bana göre yanına pilav vs yapmaya gerek yok ama dilerseniz salatalar ile zenginleştirebilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Havva Şahin @Havva_Sahin34

Şikayet Et

Patlıcan hariç havuç ekleyerek yaptım nefis oldu tarif için çok teşekkürler elinize emeğinize sağlık 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Emre Gezgin @emregezgin2309

Şikayet Et

İç harcın içine kapya biber katsak olur mu biri acil cevap verebilir mi bu gün yapacağım
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- esilamutfakta @esilamutfakta
  
  Şikayet Et
  
  tabiki olur bu harca hersey yakisiyor
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
merve özden @mrvzdn

Şikayet Et

Tavada yapılır mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Kübra donmez @kubranurrdonmezz

Şikayet Et

iç harcını az önce hazırladım biraz aci oldu aciligi nasıl hafifletebilirz.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Baykuş Mutfak @Merve_CanbayAkcair

Şikayet Et

merhabalar hazırladım fakat yarın fırına atsam olur mu acaba ?
- Yanıtla
- 1
- 4 ay önce
Havva … @APPLE_001956.807716440c794c1fb42307604602f1bb.1844

Şikayet Et

Yufkayı nasıl kesiyoruz ?
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Dörde bölebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Reyhan poyraz @reyhanpoyrazz

Şikayet Et

Çok lezzetli bir ana yemek oldu👍🏽
Komşumada tattırdım çok beğendi tarifini istedi hemen🤩🤩🤩
Bende yufkayı kapatmadan önce yuvarlak bir dilim domates koyup yufkayı öyle kapattım altı kuru olmadı💐
- Yanıtla
- 6
- 4 ay önce
zeynep demir @zeynep7235

Şikayet Et

Yufkam az gelince kreplede yapıyorum çok güzel oluyor tavsiye ederim
- Yanıtla
- 4
- 4 ay önce
Emine Korkut @Emine_Korkut12

Şikayet Et

Baklavalık yufkayla yapılır mı acaba acil cevap verir misiniz
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
- özlem ertav @sevimlianka
  
  Şikayet Et
  
  baklavalık yufka normal yufkaya göre daha kıtır daha ince, muhtemelen kapatırken sorun olabilir ama iyice yağlayıp 2 veya 3 kat yaparsanız olabilir yalnız keserken çok dağılabilir. Yufka yok ise kreple de yapabilirsiniz. Krep de olmaz derseniz ızgara sebze ile sarın derim :)
  Yanıtla
  
  1
  
  4 ay önce
  - Emine Korkut @Emine_Korkut12
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Reyhan poyraz @reyhanpoyrazz

Şikayet Et

🤩🤩🤩
- Yanıtla
- 1
- 5 ay önce