Borcamda Cocostar Pasta

Borcamda Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 kaşık kakao
• 2 su bardağı un (un marka farklılıklarından dolayı daha az veya fazla alabilir. hamur normal kek hamuru kıvamında olacak)

Keki Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı soğuk süt

Üstü İçin ;

• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 poşet krem santi

En Üst İçin ;

• 1 paket çikolata sos
• Üzerinde yazdığı kadar süt

Borcamda Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için : yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Sonra sıvı malzemeler eklenip tekrar çırpılır.
2. Ardından kakao vanilya eklenip çırpmaya devam edilir. Un azar azar eklenerek çırpılır. (un marka farklılıklarından dolayı daha az veya fazla alabilir. kontrolü konulmalı ,hamurun kıvamı normal kek hamuru kıvamında olacak. )
3. En son kabartma tozu da konulup çıkıldıktan sonra margarinle iyice yağlanmış 28×28 cm lik kare borcama dökülür.
4. Döküldükten sonra tezgaha birkaç kez vurulur içinde kabarcık kalmasın diye.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kürdan kontrolü yapılarak hamur kalmayacak şekilde pişirilir.Benim fırında 24 dakika pişti. (Not:Her fırın farklıdır)
6. Pişen kek fırından çıkarılır. İlk sıcağı geçtikten sonra (yaklaşık 4-5 dakika sonra) 2 bardak sütle her tarafı eşit şekilde ıslatılır.
7. İyice soğuması beklenir.
8. Krem şanti ve şut çırpılıp hindistan cevizi de eklenip iyice karıştırılır.
9. Soğuyan pastanın üzerine eşit şekilde yayılır.
10. Sonra pakettin üzerinde yazdığı gibi hazırlanıp soğutulan çikolata sos da krem şantinin üzerine dökülerek dolaba kaldırılır.
11. 3-4 saat dinlenen cocostar pastamız hazır.

    Not : İlk 20 dakika fırın kapağını kesinlikle açmayın , daha sonrasında kontrollü pişirin.