Borcamda Elmalı Turta

Borcamda Elmalı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Bir su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 şekerli vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 3 adet kırmızı elma
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım yemek kaşığı tereyağ (lezzet vermesi için)

Üzerini süslemek için:

• Pudra şekeri

Borcamda Elmalı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeler alınır, un yavaş yavaş ilave edilir kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir
2. Hamurun 1/3 ü ayrılır ve buzluğa kaldırılır yaklaşık 20-25 dk buzlukta bekletilir ( daha sonra turtanın üzerine rendelenecek)
3. Bir tavada iç harç hazırlanır. Tavaya 3 adet elma rendelenir içine tarçın, ceviz, tereyağ ilave edilip elmalar suyunu çekene kadar pişirilir
4. Yuvarlak borcam fırça ile yağlanır. Hamur elle borcama iyice yayılır, hamurun fazla kabarmaması için üzerine catalla bastırılır.
5. Hamurun üzerine soğuyan iç harç yayılır daha sonra buzluktan çıkarılan hamur da rendelenip 175 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun:))))