Borcam’da Kayısılı Turta

Borcam’da Kayısılı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı pudra şekeri
• 150 gram yumuşak margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• Alabildiğince un

Kayısı mermalatı için;

• Yarım kilo kayısı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı fındık

Borcam’da Kayısılı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısı mermelatının hazırlanışı; kayısıları doğrayalım.
2. Şekerle kavuralım sonra fındık koyup biraz daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.
3. Soğumaya bırakalım. Hamur yapılışı; yumurta, margarin, sıvı yağ, pudra şekeri kabı alıp yoğuralım.
4. Sonra nişasta ,vanilya, kabartma tozu koyup tekrardan yoğuralım.
5. Unu azar azar ekleyerek yoğurma işlemine devam yumuşak hamur elde edelim.
6. Borcamı margarin le her yerine sürelim.
7. Hamur’ un yarısını borcama koyup elimizle yayalım.
8. Şimdi sıra soğuyan kayısı mermelatını ekleyelim.
9. Hamurun diğer yarısını üzerine için istediğiniz şekil de yapabilirsiniz.
10. 180 derecede fanlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonra soğumaya bırakın soğduktan sonra pudra şekeri dökelim.