Borcamda Tiramisu

Borcamda Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 cimdik tuz
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 çay bardağı un

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket mascarpone
• 1 paket kremşanti

Islatmak için;

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• Biraz süt
• 1 küp şeker

Üzerine serpmeye;

• Kakao
• Süslemeler

Borcamda Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayı hazırlamak için; yumurtaların beyaz ve sarıları ayrılır beyaz kısmına bir cimdik tuz ve şeker ile kar gibi olana kadar çırpılır.
2. Sarıları ılık su ile köpürene kadar çırpılır.
3. Sarılar ve beyazlar bir kapta birbirini söndürmeden karıştırılır.
4. Karışan karışıma elek yardımıyla kuru olan malzemeler eklenir ve bir spatula yardımıyla birbirine yedirilir ve bu harç dikdörtgen borcama yağlı kağıt serilerek yağlı kağıda dökülür .
5. Hava kabarcıkları vurularak çıkartılır 180 derecelik fırında kontrollü olarak pişirilir.
6. Krema için; 1 litre süt, un, nişasta ,yumurta sarısı,vanilin ,şeker hepsi önce çırpılır ,sonra ocak açılarak katı hale gelene kadar çırpılır.
7. Altı kapatılır soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan muhallebiye kremşanti ve mascarpone eklenir bir el daha çırpılarak iyi ve doğaya alınır.
9. Pişen kek 2ye bölünür borcama yerleştirilir üstüne soğuk kahveli karışım dökülür.
10. Üstüne muhallebi yayılır üzerine tekrar pandispanya en üstüne tekrar muhallebi yayılır ve kakao serpilir.
11. Üstüne dilediğin gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun 🤗