Börek

Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı

İç malzeme için:

• 250 gram peynir(ben kaşar peyniri ve beyaz peynir karışık kullandım)
• Bir tutam maydanoz

Hazırlanışı

1. Karıştırma kabının içine sos için olan malzemeleri koyup homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırıyoruz.
2. Daha sonra tezgaha yufkamızı alıp sostan 3 yemek kaşığı döküp yufkanın her yerine yediriyoruz.
3. Ardından yufkayı ikiye katlayıp 2 kaşık daha sostan döküp her yerine yediriyoruz.
4. Daha sonra ikiye katlanmış yarım ay şeklindeki yufkayı 8 eşit üçgen parça olacak şekilde kesiyoruz.
5. Ve iç harcı koyup sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
6. 3 yufkayı da aynı şekilde sardıktan sonra aynı gün pişireceksek 2 -3 saat kadar buzdolabına koyuyoruz yufka sosu iyice çeksin diye.
7. Daha sonraki günlerde pişireceksek buzdolabı poşetlerine tek sıra yerleştirip buzluğa atabiliriz.
8. Üzerine yumurta sürüp çörek otu veya susan attıktan sonra önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🤗