Börek

Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet baklavalık yufka
• Yarım kilo kıyma
• 3 adet kurusoğan
• 1 çay bardağı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kasıgı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Sos için;

• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Zeytinyağ

Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı doğrayıp tavada sıvı yağ ile soteliyoruz.
2. Üzerine kıymamızı atıp hafif kavuruyoruz çok kavurmayalım kuru olmasın.
3. Daha sonra kuş üzümünü ve baharatlarımızı atıp bi kaç defa çevirdikten sonra iç harcımızı kenara alabiliriz.
4. Sosumuz için malzemeleri kaseye koyup çatal yardımıyla çırpalım.
5. Yufkalarımızı üçer üçer yapıp fırçayla sosumuz dan sürelim daha sonra harcımızı koyup yufkamızı rulo biçim de saralım.
6. Bu şekilde hepsini bitirdikten sonra en son kalan sosu üzerine sürüp fırına atabiliriz.
7. 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.