Börek Çorbası ( Babaannemin Usulü..)

Börek Çorbası ( Babaannemin Usulü..) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Tuz
• Toz biber
• Karabiber
• Tarhana
• 2 diş sarımsak
• 1 fincan yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Börek Çorbası ( Babaannemin Usulü..) Tarifi'nin Yapılışı

Tarhanayı geceden ıslatalım.Kıymayı, çok ama çok küçük doğranmış soğanı(rondodan geçirebilirsiniz)1 er çay kaşığı baharatlar karıştırılıp iyice yoğurulur. Serçe parmağınızın kalınlığında kesme tahtasında yuvarlayıp nohut büyüklüğünde kesin. Ele yapışmaması için biraz unlamayı unutmayın.
Geceden ıslanan tarhanayı elimizle yoğuralım üzerini biraz geçecek kadar kaynar su ekleyip kaynamaya bırakalım 2 diş sarımsağı da ekleyip 5 dk daha kaynadıktan sonra kesilen börekleri de ekleyip birlikte kısık ateşte kaynamaya bırakalım 15 dk kadar kaynadıktan sonra ocaktan alıp 1 fincan yağda kuru nane kızdırıp dökelim servise hazıırr:)