Börek Karnabahar

Börek Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Adet küçük karnabahar
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Birazcık arzuya göre karabiber
• Karnabaharı haşlamak için sıcak su

Börek Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba 🙏🏻
Bunun börek olduğunu sananlar olacak ki güzel olacak. 😊

1. Öncelikle temizlenen karnabaharı parçalayıp sıcak su içerisine koyuyoruz.
2. Suya biraz tuz ekleyin.
3. Ardından ezilme kıvamına gelen ve haşlanan karnabaharı başka bir kaba alıyoruz.
4. Biraz soğuduktan sonra un, yumurta, tuz sıvı yağ, karabiber ekliyoruz.
5. Bir çatal ya da ezme aparatı ile karıştırıp eziyoruz.
6. Ezilen ve harmanlanan karnabaharı yağlı kağıt serili fırın tepsisine döküyoruz.
7. Ben 150-180 arası pişiririm her zaman.

Tepsi büyük olursa karnabahar çok ince olur.

Çok küçük tepsi de ise içi pişmeye bilir.

Ona göre resimdeki kalınlıkta olmalı.

Pişen börek karnabaharı hafif soğuyunca dilimleyip servise hazır edebilirsiniz.