Börek Tadında Pırasalı Mücver

Börek Tadında Pırasalı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 4 orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• 1 kg pirasa (sadece sap kısmı)

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu

Börek Tadında Pırasalı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Çocuklara pirasa yedirmenin en güzel yolu:) Börek tadında nefis bir mucver mutlaka denemelisiniz. ;)

1. Pırasaların sap kısımları incecik kıyılır üzerine biraz sıvı yağ ekleyip kısık ateşte solana kadar kavrulur.
2. Kavrulan pırasalar soğuması için başka bir kaba alınır.
3. Yumurta sıvı yağ yoğurt tuz ve baharatlar eklenip çırpma teli ile ile karıştırılır.
4. Un ve kabartma tozu ekleyip tekrar karıştırılır.
5. Rendeleledigimiz patatesler, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş beyaz peynir (ben eriyebilen bir peynir olan parmak peynir kullandım ama her çeşit peynirle olur hatta olmadan bile olabilir) ve soğuyan pırasa eklenip iyice karıştırılır.
6. Sıvı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim üzerine susam ve çörek otu serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. İster çay yanına ister kahvaltıya yada akşam yemeklerinde size eşlik edecek muhteşem bir tat pırasa tadı gelmiyor hemde;)

Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun;)