Börek Ve Gözlemeye Patates İç Harcı

Börek Ve Gözlemeye Patates İç Harcı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tepeli tuz

Börek Ve Gözlemeye Patates İç Harcı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup yıkadıktan sonra büyük küpler halinde doğrayıp tencereye alalım.
2. Üzerine tuzunu koyup üstünü örtecek kadar su koyup ocağa alıp orta ateşte pişirmeye bırakalım.
3. Patatesler piştikten sonra suyunu tamamen süzelim ve geniş bir kabın içine alalım.
4. Patatesleri pürüzsüz hale gelinceye kadar ezelim.
5. Ayrı bir tencereye sıvı yağını koyup ocağa alıp orta ateşte kızdıralım.
6. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ve patatesleri ekleyip 5 dakika kadar daha kavuralım ve ocaktan alalım.
7. Daha sonra ister sade yada tüm hamur işlerinde rahatça kullanabilirsiniz afiyet olsun.